Μαύρος Χοίρος
Στο λίπος του ο μαύρος χοίρος κρύβει καλά πράγματα! Περιέχει μέχρι και 50% μονοακόρεστα λιπαρά, όπως το α-λινολεϊκό οξύ ενώ το κρέας του έχει σχεσόν διπλάσια ποσότητα σιδήρου από τα κοινά χοιρινά. Πρόσφατες μελέτες του ΑΠΘ έδειξαν πως το κρέας του μαύρου χοίρου είναι πλούσιο σε Ω3 λιπαρά οξέα τα οποία λειτουργούν ως καρδιοπροστατευτικά και αντιφλεγμονώδη.
Εμφάνιση όλων των 4 αποτελεσμάτων
