Κιλότο Από Βιολογικό Νεαρό Μοσχάρι
€15.80
Βιολογική εκτροφή για τα καταστήματα Ρούσσης! Φάρμες σε υψόμετρο 550μ. Το Λιδωρίκι βρίσκεται στους πρόποδες της δυτικής πλευράς της οροσειράς της Γκιώνας σε υψόμετρο 560μ. και αγναντεύει τη λίμνη του Μόρνου, τα Βαρδούσια και τις κορυφές της Γκιώνας. Οι παραγωγοί μας, εκτρέφουν τα βιολογικά μοσχάρια αποκλειστικά για εμάς. Γιατί να προτιμήσω βιολογικό μοσχάρι; Γιατί στηρίζω μικρές οικογενειακές επαρχιακές φάρμες. Γιατί ενισχύονται βιώσιμες πρακτικές κτηνοτροφίας. Γιατί διατηρείται και αυξάνεται η γονιμότητα & βιολογική δραστηριότητα του εδάφους. Γιατί έχουμε υγιή και καλοζωισμένα ζώα.
Ρούσσης Κρεατοσχολείο: Περιλαμβάνει τον τελευταίο σπόνδυλο της ράχης και το οστό της λεκάνης. Ιδανικό για πολλές παρασκευές, όλα τα μαγειρευτά κατσαρόλας αλλά και για φούρνο. Σε φέτες μπορεί να γίνει στη σχάρα ή σε αντικολλητικό τηγάνι.
Εξαντλημένο