Μπριζόλα Χοιρινή Tomahawk Εγχώρια

Ίσως η πιο δημοφιλής επιλογή στην ταβέρνα. Η χοιρινή μπριζόλα είναι πρώτη στις προτιμήσεις των παιδιών, αφού είναι πάντα νόστιμη, ζουμερή και πιο ασφαλής επιλογήενώ δεν δημιουργει ερωτήματα και προτιμήσεις στο βαθμό ψησίματος.

Ρούσσης Κρεατοσχολείο: Είναι μετρίως λιπαρές και ενδείκνυνται για διάφορους τρόπους μαγειρέματος (κυρίως για σχάρα και τηγάνι). Ιδιαίτερα δημοφιλείς οι μπριζόλες από τα παΐδια που έχουν «μπράτσο» (ακρομπρίζολο) με λίπος και το «στρογγυλό», δηλαδή καθαρό ψαχνό.

Τρόπος Ψησίματος:

• Σχάρα
• Τηγάνι