Υλικά
- 1 κοκόρι με χριστουγεννιάτικη γέμιση ΡΟΥΣΣΗΣ
Συστατικά γέμισης:
Mείγμα από κάστανο, ξυνόμηλο, σταφίδες, δαμάσκηνο, κουκουνάρι, ρύζι και διάφορα βότανα. Τριμμένη γραβιέρα Μυλοποτάμου, καπνιστή μπριζόλα χοιρινή-κομμένη σε κύβους. Μαριναρισμένο εξωτερικά με ελαιόλαδο δεντρολίβανο, κάρυ και καπνιστό αλάτι.Μέθοδος Εκτέλεσης
Ψήνεται στους 180 βαθμούς στο φούρνο ή τη γάστρα και συνοδεύεται με διάφορα λαχανικά. Θα καταλάβετε ότι είναι έτοιμο μόλις μοσχοβολίσει το σπίτι. Αφού ψηθεί, το αφήνετε λίγα λεπτά να σταθεί και το κόβετε σε μερίδες.Χρόνος Εκτέλεσης 0'
Χρόνος Ψησίματος 180'
Μερίδες 10
Βαθμός Δυσκολίας 0