Μπριζόλα Με Κόκαλο Από Βιολογικό Νεαρό Μοσχάρι
€15.80
Βιολογική εκτροφή για τα καταστήματα Ρούσσης! Φάρμες σε υψόμετρο 550μ. Το Λιδωρίκι βρίσκεται στους πρόποδες της δυτικής πλευράς της οροσειράς της Γκιώνας σε υψόμετρο 560μ. και αγναντεύει τη λίμνη του Μόρνου, τα Βαρδούσια και τις κορυφές της Γκιώνας. Οι παραγωγοί μας, εκτρέφουν τα βιολογικά μοσχάρια αποκλειστικά για εμάς. Γιατί να προτιμήσω βιολογικό μοσχάρι; Γιατί στηρίζω μικρές οικογενειακές επαρχιακές φάρμες. Γιατί ενισχύονται βιώσιμες πρακτικές κτηνοτροφίας. Γιατί διατηρείται και αυξάνεται η γονιμότητα & βιολογική δραστηριότητα του εδάφους. Γιατί έχουμε υγιή και καλοζωισμένα ζώα.
Ρούσσης Κρεατοσχολείο: Είναι τα 4-5 πρώτα πλευρά της ράχης. Ευγενές κομμάτι κρέατος, ιδανικό για ψήσιμο στη σχάρα ή σε αντικολλητικό τηγάνι. Επίσης, το κρέας τους ξεκοκαλίζεται και πωλήται ολόκληρο για ψητό στο φούρνο. Πάνω στις σπαλομπριζόλες βρίσκεται το καπάκι, το οποίο περιέχει αρκετό συνδετικό ιστό και συνήθως γίνεται κιμάς.
Εξαντλημένο