Μπούτι Χοιρινό Με Δέρμα Με Κόκαλο Εγχώριο

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας

Τα μπούτια από μικρής ηλικίας ζώα (γουρουνόπουλο γάλακτος ή λίγο μεγαλύτερο) πωλούνται ολόκληρα, με το κόκαλο και το δέρμα τους, για ψήσιμο στο φούρνο

Ρούσσης Κρεατοσχολείο: Πίσω από το καρέ φιλέτο και την κοιλιά και μέχρι την ουρά του ζώου, συναντάμε το μπούτι. Από το μπούτι «βγαίνουν» διάφορα κομμάτια, όπως το ζαμπόν & το χοιρομέρι.

Τρόπος Μαγειρέματος:

• Φούρνος
• Κατσαρόλα