Rib Eye – Entrecote Από Μόσχο Εγχώριο
€29.49
Ribeye για τους Αγγλόφωνους, entrecôte για τους Γαλλόφωνους, το μάτι ή καρδιά για εμάς τους Έλληνες. Θεωρείται το πιο γευστικό και μαλακό κομμάτι κρέατος γιατί έχει περισσότερο ενδομυϊκό λίπος για να το ποτίσει όσο ψήνεται. Όσο πιο έντονη είναι η παρουσία του ενδομυϊκού λίπους (marbling) στο ribeye τόσο πιο νόστιμο και ακριβό είναι το κρέας. Αν ψηθεί σε πλάκα από αλάτι ιμαλαϊων τότε το επίπεδο γεύσης απογειώνεται.
Ρούσσης Κρεατοσχολείο: Θεωρείται οποιοδήποτε κομμάτι βρίσκεται στη μπριζόλα, χωρίς το κόκαλο.
ΜΠ
ΤΠ
Κωδικός προϊόντος: 07696
Κατηγορίες: Premium, Μοσχαρίσιο Κρέας, Μόσχος
Ετικέτες: BBQ, Premium, Εγχώριο, Μέτρια περιεκτικότητα σε λίπος, Τηγάνι, Τσικνοπέμπτη, Χωρίς Κόκαλο
Προτεινόμενα Προϊόντα
Καμία επιλογή
Ολόκληρο
Μερίδες
Σε κύβους
Σε φέτες
Χτένι Χωρίς Κόκαλο Από Black Angus Ουρουγουάης
Αγοράζετε σε Κιλά
–
+
Προσθήκη
Προσθήκη